Brokolių sriuba

Labai mėgstu trintą brokolių sriubą.
Didžioji dauguma receptų, kuriuos galima rasti internete, siūlo virti brokolių sriubą iš bulvių, morkų ir brokolių:)
Man šitas variantas, žinote, nepatinka.
Mano galva, brokolių sriuba yra iš brokolių.
Taigi vakar, padariusi išvadas iš keletos internetinių receptų, viriau "savo" brokolių sriubą:)




Ko reikia?

-didelio brokolio
-vidutinio svogūno
- kelių skiltelių česnako
-džiovintų pomidorų
-1 pakelio "silpnos" 10 proc. grietinėlės
-idealu turėti daržovių sultinio, iš bėdos šiais krizės laikais tiks ir vanduo
-druska, pipirai, petražolės, bazilikai ir kiti prieskoniai pagal skonį


Svogūnus supjaustome ir pakepiname su trupučiu aliejaus

Česnaką susmulkiname mažais gabaliukais ir dedame į suminkštėjusius svogūnus

Tada viską iš keptuvės dedame į puodą, sudedame pjaustytus brokolius

Pilame sultinį, dedame prieskonius. Džiovintus pomidorus blenderiuojame, dedame į puodą.

Kai brokoliai suminkštėja, viską triname trintuvu, pilame grietinėlę ir dar truputį paverdame iki užvirimo.

Skanaus:)